Traditional knowledge and use of tropical roots and tubers by indigenous tribes of India: A review

TRADITIONAL KNOWLEDGE BY INDIGENOUS TRIBES OF INDIA

Abstract

सारांश

भारत के आनुवंशिक संसाधनों की सुरक्षा में आदिवासी समुदायों की अहम भूमिका है। वे ज़्यादातर जंगलों, पहाड़ियों और द्वीपों पर रहते हैं। आदिवासी कंद-मूल वाली फ़सलें उगाते हैं और इनका उपयोग भोजन तथा औषधीय ज़रूरतों के लिए किया जाता है। आदिवासी समुदायों की पारंपरिक खाद्य प्रणालियाँ ज्ञान का ऐसा ख़ज़ाना हैं जो पीढ़ियों से आगे बढ़ाया जाता रहा है। भारत में खाने योग्य पौधों की कई तरह की किस्में पाई जाती हैं, जो जनजातियों की खाद्य ज़रूरतों को पूरा करती हैं और भोजन की कमी को दूर करने में मदद करती हैं। आदिवासी इलाकों में उगाई जाने वाली मुख्य कंद-मूल फ़सलों में कसावा, शकरकंद, जिमीकंद (सूरन), रतालू, अरबी और चीनी आलू, अरारोट जैसे गौणकंद शामिल हैं। आदिवासी कंद-मूल पर बहुत ज़्यादा निर्भर रहते हैं क्योंकि ये कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा का सस्ता स्रोत होने के साथ-साथ फ़ाइबर, कैल्शियम, आयरन और विटामिन भी देते हैं। कंद-मूल वाली फ़सलों में एंटीऑक्सीडेंट, हाइपोग्लाइसेमिक, हाइपोकोलेस्ट्रोलेमिक, एंटीमाइक्रोबियल और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गुण होते हैं। कंद-मूल पेचिश, दस्त, बवासीर, घाव, चोट और पेट से जुड़ी दूसरी समस्याओं में फ़ायदेमंद होते हैं। यह समीक्षा लेख इस बात की पूरी जानकारी देता है कि भारत भर के अलग-अलग आदिवासी समुदाय अपनी रोज़मर्रा की ज़िंदगी में इन कंद-मूल फ़सलों का इस्तेमाल कैसे करते हैं और बुनियादी पोषण के अलावा इनका क्या महत्व है।

Abstract

Tribal communities play a crucial role in safeguarding India's genetic resources. They mostly live in forest areas, hills and islands. Tuber crops are cultivated by tribes and are used as food and for medicinal needs. The conventional food systems of indigenous tribes are treasures of knowledge passed on to generations. India is adorned with diversified variety of edible plants which supports the food basket of the tribes and help alleviate food scarcity. The major tuber crops cultivated in tribal areas are cassava, sweet potato, elephant foot yam, yams, taro and also minor tubers like Chinese potato, arrowroot etc. Tribes rely heavily on tubers as it provides cheap source of carbohydrate and energy in addition to fibre, calcium, iron, and vitamins. Tuber crops have antioxidant, hypoglycemic, hypocholesterolemic, antimicrobial and immunomodulatory effects. Tubers are effective against dysentery, diarrhoea, piles, wounds, injuries, and other stomach related issues. This review article gives a comprehensive overview of how different tribal communities across India utilize these tuber crops in their daily lives, highlighting their significance beyond basic nourishment.