आधुनिक ( हाइड्रोपोनिक्स ) खेती के तहत : स्वदेशी एवं यूरोपियन पत्तेदार हरी सब्जियों की खेती

आधुनिक ( हाइड्रोपोनिक्स ) खेती

Abstract

वर्तमान पेपर का उद्देश्य यहाँ हाइड्रोपोनिक्स  (एन. एफ . टी . ) तकनीकी के तहत विभिन्न हरी पत्तेदार सब्जियों का मानकीकरण और उत्पादता का मूल्याँकन के लिए  था   ।  वृतमान में  सब्जीयों की श्रेणी में  पत्तेदार सब्जियां का महत्वपूर्ण योगदान हैं जो  मानव स्वास्थ्य  के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। पत्तेदार सब्जियों में  स्वदेशी क्रॉप (पालक , लिफी मस्टर्ड , धनियाँ , चोलाई ) और यूरोपियन सब्जियाँ जैसे सेलेरी,  बेबी लीफ सब्जियां , (रॉकेट, क्रिस्प हेड लेट्यूस, एंडिव, पार्सले, वॉटर क्रेस, पकचोई ) अप्रयुक्त सब्जियां प्रचलित  हैं। सब्जी फसलों में पत्तेदार सब्जियां मानव उपभोग के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं । उपरोक्त प्रयोग से यह ज्ञात होता हैं की पारंपरिक खेती की तुलना से हाइड्रोपोनिक्स तकनीकी से खेती से अधिक उत्पादता व गुणवत्ता युक्त सब्जियों की खेती होती हैं  । परिणाम में पाया गया की   हाइड्रोपोनिक्स के तहत उगाई गई हरी पत्तेदार सब्जियों की  मिट्टी में उगाई गई फसल की तुलना में 2.0 से 3.0 गुना अधिक उत्पादकता प्राप्त हुई । हमारे अध्यन से यह पता लगा की इक साथ समान इकाई वाली हाइड्रोपोनिक्स यूनिट में आसानी  विभिन्न सब्जियों की  खेती हो सकती हैं । यह खेती शहरी और ग्रामीण क्षेत्रो  के लिए  लाभकारी हैं ।   खेती की यह आधुनिक तकनीकी दूरस्थ सीमावर्ती क्षेत्रों पर हमारी सेना ( बोर्डर क्षेत्र ) की सदाबहार सब्जियों की ताजा उपज ओर आपूर्ति के उद्देश्य हेतु अहम भूमिका निभा सकती है तथा साथ में उन लोगो के लिए फायदेमंद साबित ह जहां लोग पानी की कमी से झुझ रहे है व खेती के लिए प्र्याप्त भूमि नही हैं ।  DIBER (DRDO) ने बर्फीले पहाड़ी क्षेत्रों से लेकर अंटार्कटिका तक विभिन्न फसलों के लिए हाइड्रोपोनिक्स की तकनीक को मानकीकृत करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।

The aim of present study was standardization of indigenous and exotic leafy vegetable crops under hydroponics (NFT) Farming. Hydroponics is a modern farming technology for crops cultivation without soil with the help of nutrient solution. With increasing scarcity of drought, increased levels of pesticides in vegetables cultivation are harmful for environment as well as for human health, rapidly increasing the Urban population and more demand of organically fresh produce has attracted the global attention towards the use of intensive agriculture systems and bring us towards a new direction for modern faring technology such as soilless culture and hydroponics. Among vegetable crops leafy vegetable play   a vital role for human consumption. Baby leaf vegetables (i.e., rocket, crisp head lettuce, endive, parsley, water cress) are the unexploited vegetable. Nowadays these crops being is a part of the cultivation due to increased their consumption and are mostly consider for salads, both as fresh market products and ready-to-use vegetables. DIBER (DRDO) has been instrumental in standardizing the technology of hydroponics for various crop from snow bound hilly regions to Antarctica.